Zeytinyağlı Yaprak Sarması tarifi! Masterchef Yaprak Sarması nedir, nasıl yapılır? Yaprak Sarması için gerekli malzemeler nelerdir?

Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği husus Yaprak Sarması tanımı oldu. Pekala en hoş Yaprak Sarması yemek tanımı nasıldır? Yaprak Sarması yemeği nasıl yapılır? Yaprak Sarması için gerekli gereçler nelerdir? Yaprak Sarması nasıl yapılır? Yaprak Sarması için gerekenler neler?

YAPRAK SARMASI NEDİR?

Âdi yaprak dolması, Sarma, Yaprak sarması ya da Yaprak dolması, bulgur ya da pirinç başta olmak üzere çeşitli iç materyallerin, çoklukla üzüm yaprağı, beyaz lahana, kara lahana, dut yaprağı, kiraz yaprağı yahut asma yaprağıyla sarılmasıyla yapılan bir yiyecek. Osmanlı mutfağı kökenli olup, Osmanlı İmparatorluğu’nun karar sürdüğü topraklarda yapılmaktadır. Üzüm yaprağıyla olanı Nevşehir, Tokat, Ege mutfağına has olan Zeytinyağlı sarma ya da kıymalı sarma formunda farklı çeşitleri vardır.

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI İÇİN GEREKLİ MATERYALLER NELERDİR?

500 g üzüm yaprağı

½ çay bardağı zeytinyağı

1 adet soğan

250 g pirinç

100 g bulgur

1 emek kaşığı nane

1 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı tuz

100 g taze peynir

100 g kaymak

YAPRAK SARMASI NASIL YAPILIR? ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI TARİFİ

Bir tencere içine zeytinyağı konulur ve soğan doğranıp kavrulur. Üzerine kaymak, pirinç, bulgur, karabiber, nane, tuz konur ve hepsi hoş bir halde kavrulur. En son peynir konulup karıştırılır ve biraz soğutulur, sıcak sudan geçirilen üzüm yaprakları açılır. Yaprakların içine harç konularak sarılır. Tencereye yerleştirilir. Çok düşük ateşte pişirilir. Tabaklara yerleştirilerek servis yapılır. Dilek edilirse yoğurtla da yenebilir.

https://www.haberler.com/haberler/yaprak-sarmasi-tarifi-masterchef-yaprak-sarmasi-15324207-haberi/