Süt için kalite ıslahatı gerekiyor

MELTEM GÜNEŞ Milliyet – SETBİR Lideri İsa Coşkun, proje kapsamında güzel uygulama örneklerini incelemek için Hollanda ve İtalya’yı ziyaret ettiklerini belirterek, şunları söyledi:

“İtalya’da kayıtdışı sütle ilgili denetim sistemleri var. Türkiye’de insanlarımızın değerli kısmı açık süt, sokak sütü satın alıyor. Bu durum önemli halk sıhhati riskleri barındırıyor, haksız rekabete yer oluşturuyor. Çiğ sütte kayıtdışılığı gidermek için daha güçlü kontrol düzeneğine gereksinimimiz var.”

Coşkun, antibiyotikli süt imha prosedürünün tekrar gözden geçirilmesi ve Antibiyotikli Süt Alım Fonu takviyesi oluşturulması gerektiğini de söz etti. Coşkun, “Süt ve süt eserlerinde kalite standartlarını güzelleştirirsek, verimliliği artırırsak ve teşvik sistemimizi gözden geçirirsek, üretim ölçümüzü ve 500 milyon dolarlık ihracatımızı çok daha üst çıkartma potansiyelimiz var” dedi.

‘Üretici profili farklı’

Dışişleri Bakanlığı AB Başkanlığı Mali İşbirliği ve Proje Uygulama Genel Müdürü Bülent Özcan da, Türkiye’de süt üretiminin önemli oranda yüksek olmasına karşın AB üyesi ülkelerle kıyaslandığında üretici profilinin farklı olduğunu söyledi. Özcan, “10 baştan daha küçük, tekil üreticilerin çok fazla olduğunu, buralardan toplanan sütün çok ağır olduğunu görüyoruz. Buradaki sütün kalitesini de, AB standartlarıyla karşılaştırdığımızda düşük olduğunu görüyoruz. Bu bir yapısal ıslahat gerektiriyor” dedi.