Soğuk Kahveyi 3 Dakikada Hazırlayabilen Yöntem [Video]

Almanya’da hizmet vermekte olan Duisburg-Essen Üniversitesi bünyesinde çalışan bir küme bilim insanı, soğuk kahve yapmanın epey süratli bir yolunu tespit etti. Olağan şartlarda kahveyi soğuk olarak demlemek için 24 saat üzere uzun mühletler harcamak gerekirken bu prosedürü kullanarak birkaç dakika içerisinde soğuk kahve demlemek mümkün olabilir. Tabi uygun gereçlere ve en kıymetlisi bir lazere sahipseniz. Gelin daima birlikte; kahve tutkunlarını mest edecek bu gelişmeye yakından bakalım.

Bilim insanları, saniyede 80 bin adet lazer atışı yaptıkları bir teknikle kahveyi demlemeye çalıştılar. Yaklaşık 3 dakika boyunca bu süreci sürdüren uzmanlar, epeyce etkileyici sonuçlara ulaştılar. O denli ki süratlice demlenen kahvenin asitlik düzeyi, 24 saat boyunca demlenen kahve ile neredeyse aynıydı. Kahvedeki aroma düzeyi de kabul edilebilir seviyedeydi. Lazerle demlenen kahvenin kafein ölçüsü ise sıcak kahveye eşdeğerdi.

Lazerli demleme etkileyici olsa da kullanılabilir değil!

Araştırmacılar, soğuk kahve demleme için süratli ve tesirli bir sistem bulmuş olsalar da bu usulün kimyasal açıdan test edilmesi gerekiyor. Çünkü lazer ışınlarının kahve çekirdekleri ile etkileşime girip girmedikleri bilinmiyor. Yani bu kahvenin sağlıklı olup olmadığı henüz net değil. Yapılacak çalışmalarla bu soru da karşılık bulacak ve usulün uygulanabilir olup olmadığı anlaşılacak.

Yaptıkları araştırma ile ilgili açıklamalarda bulunan Dr. Anna Rosa Ziefuss, bu çalışmanın sadece bir başlangıç olduğunu söyledi. Emellerinin sırf kahve değil, tüm soğuk içecekleri süratlice yapabilecek bir lazer tekniği olduğundan bahseden Ziefuss, çalışmaların sonuç vermesi durumunda bu sistemin ticari gayeyle kullanılmasını sağlayacaklarını söz etti. Şayet prosedür sağlıklı çıkar ve geliştirilirse, içtiğimiz tüm meşrubatlarda bu formüllerden faydalanılabilir üzere görünüyor.

Yapılan çalışma ile ilgili paylaşılan bir video

https://www.webtekno.com/soguk-kahve-3-dakikada-hazirlayabilen-yontem-video-h126635.html