Goralı nedir ve goralı nasıl yapılır? Goralı Sandviç nasıl ortaya çıktı?

1950 yılından sonra yapılmaya başlayan goralı sandviç çoluk çocuk demeden herkes tarafından çok seviliyor. İçinde turşu, sosis, Rus salatası ve mayonez kullanılan goralı sokak lezzetlerinden biridir. Pekala gorali sandviç nasıl yapılır? Goralı Sandviç nasıl ortaya çıktı? İşte bu sorunun yanıtı!

Sandviç çeşitleri ortasında lezzeti ve gereç bolluğu ile ağızları sulandıran goralı, bağımlılık yapacak tipten bir yiyecek. Patates püresi ile daha enfes bir hal alan bu lezzet bombası sandviç, pratik ve süratli bir biçimde karnını doyurmak isteyenlerin birinci tercihleri ortasında.  Goralı sandviç birinci olarak, Kosova’nın Gora bölgesinden gelen “Goralı” ailesi tarafından geliştirilmiştir. Goralı ailesi 1945 yılında Ankara’da kendi soyadlarını verdikleri bir dükkan açarak Goralı sandviçin mutfak kültürümüze girmesini sağlamışlar. Goralı üretiminde uzun ince sandviç ekmeğine yer verilir. Ortalama 15-20 dakika içinde sofralardaki yerini alır. Gereçler hazırsa, goralı sandviç tanımı için ayrıntılara geçebiliriz. 

GORALI SANDVİÇ TANIMI:

MALZEMELER

Mayonez için;

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı hardal
1-2 damla limon suyu
1-2 damla elma sirkesi
Zeytinyağı
Tuz

Rus salatası için;

2 adet havuç
2 adet patates
1 su bardağı bezelye

Sandviç için;

4 adet sosis
2 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
4 adet sandviç ekmeği
4 adet kornişon turşu

YAPILIŞI

Rus salatası için havuç ve patatesleri küp küp doğrayın.

Havuç, patates ve bezelyeleri tuzlu suda başka farklı haşlayın.

Mayonez için yumurta sarısı ve hardalı uygunca çırpın.

Zeytinyağını azar azar dökerek ve daima çırparak karışıma yedirin.

Ardından, limon suyu ve sirkeyi ek edin.

Tuz ile lezzetlendirin.

Kıvamı çok koyu ise su ile kıvamını ve rengini açabilirsiniz.

Haşladığınız zerzevatları mayoneze ekleyip karıştırın ve Rus salatanızı kenara alın.

Bir tencereye salça, su, tuz ve karabiberi koyup karıştırın ve kaynamaya bırakın.

Sarımsakları soyup bütün olarak suyun içine atın.

Sosislerin üstlerine çizik atın ve salçalı su kaynadığında tencereye atın.

Kısık ateşte suyunu çekene ve sosisler güzelce şişene kadar pişirin.

Turşularınızı ince ince dilimleyin.

Sandviç ekmeklerinizi sosisleri pişirdiğiniz salçalı su ile ıslatın.

Rus salatasını ekmeğin içine sürün

Sosisi ve turşuyu da ekmeğin ortasına koyup servis edin.

Afiyet olsun…

kurabiye,yemek tanımları,Sosisli

https://www.yasemin.com/yemek/haber/2994328-gorali-nedir-ve-gorali-nasil-yapilir-gorali-sandvic-nasil-ortaya-cikti