Evde pastil nasıl yapılır? Portakallı ve zencefilli pastil yapımı…

Ev üretimi pastil hem daha az maliyetli hem de daha doğal olduğundan basitçe erişebilen şifa deposudur. Bilhassa içine eklenen baharatlar aromanın daha da zenginleşmesini sağlarken şiddetli öksürüğün dinmesine yardımcı olur. Mesken üretimi doğal pastilin şeker oranı az olmasının yanında katkı unsurlarının de olmaması güzelleşme sürecini hızlandırır…

Malzemeler:

• 1 adet portakal

• 1 adet limon

• Yarım su bardağı şeker

• 1 tatlı kaşığı zencefil ya da rendelenmiş taze zencefil

• Yarım çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı tarçın

• 1 yemek kaşığı limon ya da sirke

• 2 yemek kaşığı bal

• 2 yemek kaşığı pekmez

Hazırlanışı:

Portakal ve limon sıkılarak bir bardağa alınır. Üzerine biraz da su ek ederek orta uzunluk bir tencereye alınır ve kısık ateşte ısıtılır. 1-2 dakika sonra meyve suyunun içerisine yarım su bardağı şeker ilave ederek şeker eriyinceye kadar karıştırılır. Daha sonra sirke, zencefil, karabiber ve tarçın eklenir. Tüm materyaller kısık ateşte karıştırılır ve akabinde 15 dakika kendi halinde orta ara karıştırarak pişirmeye bırakılır. Güzelce ağır bir kıvam altıktan sonra altı kapatılır.

Hazırlanan karışımın biraz soğuduktan sonra bal ve pekmez ilave edilerek anında karıştırmaya başlanır. Ağır bir kıvam alan karışım son olarak top top hallerde geniş bir tepsiye sıralanarak donmaya bırakılır. 

Donduktan sonra kurabiye üzere yuvarlayıp yapışmaması için pudra şekerine bulanır. Pudra şekerinden aldıktan sonra cam bir saklama kabının içine alınarak koruma edilebilir. Şifa osun…

pastil, doğal pastil, SIHHAT Haberleri

https://www.haber7.com/saglik/haber/3282450-evde-pastil-nasil-yapilir-portakalli-ve-zencefilli-pastil-yapimi