En kolay nohut çorbası nasıl yapılır? Saray mutfağından nohut çorbası

Ana yemekten evvel tükettiğimiz çorbalar ortasında harika bir lezzet ekmek istiyorsanız nohut çorbasını deneyebilirsiniz. Püre haline getirilen nohutla hazırlanan enfes çorba, Osmanlı periyodundan geliyor. Enfes nohut çorbası tanımı yazımızda.

Ana vatanı Anadolu ve Akdeniz ülkeleri olarak bilinen nohut, ülkemizde en çok İç Anadolu’da yetişir. Arap mutfağında sık sık kullanılan bu besin, uzun mühlet tokluk sağlar. İçeriğinde bol ölçüde protein, kalsiyum ve lif mevcuttur. Makus kolesterolu düşürmesinin yanı sıra kan şekeri düzeyini de istikrarda fiyat. Bilhassa diyabet hastalarına önerilen besinler ortasındadır. Nohut çorbalara çok yakışan bir bakliyattır. Bu nedenle değişik bir nohutlu çorba pişirmeye ne dersiniz? İmali epeyce kolay olan nohut çorbası patatesle bir arada mükemmel bir lezzete dönüşüyor. Siz de Osmanlı mutfağından gelen bu enfes nohut çorbasını meskende pişirmek istiyorsanız kesinlikle tanımımıza göz atmalısınız.

NOHUT ÇORBASI TANIMI:

MALZEMELER

500 gram nohut
6 su bardağı zerzevat suyu
1 tutam tuz

Üzerine gezdirmek için;

1 tatlı kaşığı kaymak
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı yahut 2 yemek kaşığı kızdırılmış tereyağı
1 tatlı kaşığı tarçın

YAPILIŞI

Akşamdan ıslatılmış nohutları bol suyla uygunca pişirin.

Kabuklarını soyun; gerekirse öğütücüden geçirirken et suyu yahut kendi suyuyla yumuşatarak pütürsüz hale getirin.

Tavuk yahut et suyuyla karıştırın (tarifte belirtilenden daha fazla su gerekirse ekleyin), tuz ekleyin.

Servisten evvel kaynatın ve kıvamı çok ağır olmayacak hale gelince tabaklara paylaştırın.

Üzerine tarçın serpip, tereyağı, kaymak yahut zeytinyağı gezdirerek servis yapın.

Afiyet olsun…

çorba tanımı,en kolay çorba tanımları,nohut çorbası nasıl yapılır

https://www.yasemin.com/yemek/haber/2853263-en-kolay-nohut-corbasi-nasil-yapilir-saray-mutfagindan-nohut-corbasi