Ahtapot salatası nasıl yapılır ve ahtapot salatasının püf noktaları nelerdir?

Ahtapot salatası herkesin seveceği salatalar listesinde yer almasa da içine ekleyeceğiniz gereçler ile damak zevkinize uygun enfes bir ahtapot salatası yapabilirsiniz. Ahtapot salatası hazırlarken dikkat etmeniz gereken tüm ayrıntıları sizler için derledik.

Ege, Akdeniz ve Japon mutfağının en çok tercih edilen deniz eserlerinden olan ahtapot sanılanın bilakis pişirmesi sıkıntı bir deniz eseri değildir. Ahtapot da deniz eserleri ortasında yer aldığı için sofralarda daha çok meze olarak yerini almaktadır. Ahtapot pişirmek biraz sıkıntı ve zahmetli olsa da ahtapot severler için bu zora katlanmaya değdiğini bilmektedirler. Ahtapotun en çok tüketilen kısmı kolları ve bazen baş kısmıdır. Başka deniz canlılarına nazaran ahtapotun farklı bir tadı ve dokusu vardır. Ahtapotun taze olması epey kıymetlidir. Ahtapot haşlandıktan sonra tavada, güveçte, kızartılmış ya da salata olarak tüketilebilir.

AHTAPOT SALATASI TANIMI:

MALZEMELER

1 kilogram ahtapot
80 gram kurutulmuş domates
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 adet limon suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 diş sarımsak

YAPILIŞI

Tencerenin içine su, şeker, tuz ve ahtapotu ekleyerek 45 dakika haşlayın.

Haşlanan ahtapotun soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun.

Ahtapotu iri kesimler halinde doğrayın ve kullanacağınız servis tabağına koyun.

Kurutulmuş domates ve sarımsakları ince ince doğrayın.

Ahtapotun üzerine domates ve sarımsakları ekleyin.

Zeytinyağı ve limon suyunu tüm materyallere ekleyerek yarım saat bekleyin ve servis edin.

Afiyet olsun…

ana yemek,Ahtapot nasıl pişer

https://www.yasemin.com/yemek/haber/2993403-ahtapot-salatasi-nasil-yapilir-ve-ahtapot-salatasinin-puf-noktalari-nelerdir